Permen (Manisan) Agar- agar
Permen agar- agar ini biasa dinamakan agar- agar kering, atau manisan agar- agar.
Kalau lebaran manisan ini, pasti dihidangkan bersama kue lapis.
Bahan- bahan:
Kalau lebaran manisan ini, pasti dihidangkan bersama kue lapis.
- 3 bungkus agar- agar
- 500 gram gula pasir
- 800 ml air
- Pewarna makanan
- Masukkan air dalam panci, campurkan gula dan agar- agar di dalamnya, lalu rebus. Kalau sudah mendidih, angkat.
- Bagi agar- agar menjadi dua bagian.
- Beri masing- masing warna yang berbeda.
- Masukkan ke dalam loyang persegi empat, biarkan sejuk dan mengeras.
- Kalau sudah mengeras segera keluarkan dari loyang.
- Potong- potong kecil ukuran persegi empat agar- agar.
- Masukkan potongannya dalam loyang, pisah- pisahkan, jangan sampai ada yang menempel- nempel.
- Jemur di bawah sinar matahari selama 5 hari, sampai agar- agar tidak berair.
