Resep Bakso Goreng Saus Padang
Resep Bakso Goreng Saus Padang
Bahkan saking digemarinya sajian bakso ini sangat bervariasi sekali, tidak hanya disajikan dengan kuah pada umumnya, akan tetapi dengan cara digoreng ditambah adonan saus padang pedas yang begitu lezat, dan menggugah selera.
Nah semoga bunda dirumah dapat untuk menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah sebagai sajian utama dimeja makan, lebih lengkapnya eksklusif saja yuk kita simak resep bakso goreng saus padang berikut ini.
Bahan Utama
- 15 butir bakso sapi atau bakso ayam sesuai selera
- 3 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan saus sambal
- 1/2 siung bawang bombai diiris tipis
- 3 siung bawang putih dicincang
- 4 buah cabai keriting diiris serong
- 10 buah cabai rawit diiris serong
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 100 ml air
- Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis.
Bahan Pelengkap
- 2 lembar daun seladah
- 1 buah tomat
- 1 buah mentimun
Cara Membuat
- Panaskan terlebih dahulu minyak dalam penggorengan (minyak harus banyak), kemudian masukan bakso, goreng hingga bakso mengering, angkat kemudian tiriskan.
- Panaskan kembali minyak dalam wajan atau teflon, kemudian masukan irisan bawang bombai, bawang putih cincang, irisan cabai keriting, irisan cabai rawit, dan irisan daun bawang, tumis hingga layu dan tercium aroma harum.
- Tuangkan air, saus tomat, saus sambal, garam, kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula, aduk rata hingga mengental, kemudian masukan bakso yang sudah digoreng sebelumnya, aduk kembali hingga saus dan bakso tercampur sempurna, kemudian matikan api dan angkat.
Cara Penyajian
- Siapkan terlebih dahulu sebuah piring saji berukuran sedang, kemudian hiaslah dengan garnish sederhana memakai daun seladah, tomat, dan mentimun.
- Tempatkan bakso goreng saus padang diatas piring saji, sambil menatanya yang rapi, dan bakso goreng saus padang pun siap untuk dihidangkan.
Baca Juga : Resep Bakso Goreng Saus Mentega
Selamat mencoba.
