Resep Capcay Goreng Saus Tiram
Resep Capcay Goreng Saus Tiram
Resep capcay goreng saus tiram - Selain sehat, olahan sajian sayuran yang satu ini ternyata sangat digemari keluarga sebagai pemanis hidangan hidangan dimeja makan disaat makan siang ataupun makan malam, apalagi dengan cara memasaknya yang sedikit berbeda dari biasanya, dengan menambahkan saus tiram sebagai bumbu utamanya, sehingga menambah citarasa yang begitu lezat.
Untuk pengolahannya juga sangatlah mudah, jadi bunda dirumahpun dapat untuk membuatnya sendiri, dan tentunya dengan hasil yang sudah niscaya lezat.
Nah biar bunda dapat menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah untuk keluarga tercinta, lebih lengkapnya pribadi saja yuk kita simak resep capcay goreng saus tiram berikut ini.
Bahan Utama
Bahan Utama
- 4 lembar sawi putih dipotong kotak kecil
- 4 batang sawi hijau diiris tebal
- 1 buah wortel diiris serong
- 5 batang buncis diiris serong
- 1 buah brokoli putih dipotong kecil
- 4 butir bakso
- 2 pcs sosis
- 50 gram ayam dipotong dadu
- 5 gram cumi-cumi dipotong kotak kecil
- 2 sendok makan saus tiram
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula
- 150 ml air
- Minyak secukupnya untuk untuk menumis.
Bahan Bumbu Yang Dihaluskan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sendok makan udang kering sangrai
Bahan Pelengkap
- 2 lembar daun seladah
- 2 buah tomat
- 1 buah mentimun
- Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Cara Membuat
- Panaskan terlebih dahulu minyak dalam wajan, kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai kecokelatan dan harum.
- Masukan ayam, cumi-cumi, bakso, dan sosis, aduk rata, kemudian masukan wortel dan buncis, gres kemudian tuangkan air, tunggu sampai mendidih.
- Masukan garam, kaldu bubuk, merica, gula, dan saus tiram, terakhir masukan sawi putih, sawi hijau, dan brokoli, tunggu sampai kuah mengering, angkat kemudian tiriskan.
Cara Penyajian
- Siapkan sebuah piring saji berukuran besar, kemudian hias dengan garnish memakai daun seladah, mentimun, dan tomat.
- Tempatkan capcay goreng saus tiram diatas piring saji, dan tidak lupa untuk menaburkan bawang merah goreng diatasnya.
- Capcay goreng saus tirampun siap untuk dihidangkan.
Baca Juga : Resep capcay goreng seafood yang enak
Selamat mencoba.
