Resep Perkedel Original
Perkedel - Jenis makanan dengan berbahan dasar kentang yaitu salah satunya perkedel. namun dengan seiring berjalanya waktu dan kemajuan zaman, kebanyakan masyarakat mengkombinasikan makanan ini tidak hanya menggunakan bahan dasar kentang, tetapi juga bisa berbahan dasar tahu, tempe, jagung, singkong, bahkan sayuran dan masih banyak lagi bahan yang dapat diolah dijadikan makanan perkedel sesuai dengan selera.
Memasak perkedel yaitu dengan cara menyiapkan bahan dasar dan diolah terlebih dahulu seperti digoreng atau direbus dan diberi bumbu. kemudian dibentuk sesuai dengan keinginan, seperti dengan cara bulat-bulat, gepeng atau lonjong kemudian digoreng bersama dengan balutan kocokan telur.
Membuat masakan perkedel juga terbilang mudah, nah kali ini berikut resep membuat perkedel kentang yang sederhana, mudah dan yang pasti rasa original perkedelnya. simak resepnya berikut ini.
Memasak perkedel yaitu dengan cara menyiapkan bahan dasar dan diolah terlebih dahulu seperti digoreng atau direbus dan diberi bumbu. kemudian dibentuk sesuai dengan keinginan, seperti dengan cara bulat-bulat, gepeng atau lonjong kemudian digoreng bersama dengan balutan kocokan telur.
Perkedel Kentang
Membuat masakan perkedel juga terbilang mudah, nah kali ini berikut resep membuat perkedel kentang yang sederhana, mudah dan yang pasti rasa original perkedelnya. simak resepnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 kg kentang
- 1 biji telur
- 1 batang daun muncang seledri
- minyak goreng secukupnya
Bumbu perkedel:
- garam secukupnya
- 4 siung bawang putih, goreng
- 6 siung bawang merah, goreng
- 4 biji telur
- 1 sdt merica
- 1 sdt pala
- penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
- Kupas kulit kentang dan cuci sampai bersih.
- Potong-potong kentang kemudian goreng sampai matang.
- Setelah kentang digoreng matang, tumbuk atau ulek langsung kentang jangan menunggu hingga dingin, supaya hasil tumbukan halus sempurna.
- Masukan 4 biji telur kemudian tambahkan garam, penyedap rasa, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan daun seledri aduk sampai merata.
- Padatkan adonan kentang membentuk bulat atau sesuai selera.
- Siapkan 1 biji telur kemudian kocok telur untuk membalurkan adonan perkedel.
- Balurkan satu per satu adonan yang sudah dibentuk dengan kocokan telur tadi.
- Kemudian goreng adonan sampai berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan.
Sedikit tips pada saat menggoreng perkedel supaya tidak hancur:
- Gunakan balutan telur yang cukup sampai merata.
- Gunakan minyak goreng yang panas saat menggoreng perkedel.
- Gorenglah perkedel sesuai dengan diameter minyak saja jangan terlalu banyak.
- Aduk perkedel sesekali saja jangan terlalu sering dan goreng sampai semua sisi perkedel matang merata.
