Resep Ayam Goreng Saus Lada Hitam
Resep Ayam Goreng Saus Lada Hitam
Resep ayam goreng saus lada hitam - Dari sekian banyaknya hidangan masakan ayam, ada satu yang dihentikan terlewatkan oleh bunda untuk mencoba membuatnya, dan menyajikannya dirumah sebagai hidangan utama dimeja makan, selain yummy tentu saja untuk pengolahannyapun sangat simpel, jadi sangat cocok buat bunda yang sibuk dengan aktifitas.
Olahan ayam lada hitam ini memiliki rasa dan aroma yang khas, dari lada hitam itu sendiri, dengan adonan beberapa rempah sehingga mengakibatkan ayam lada hitam ini sebgai hidangan masakan yang begitu banyak digemari.
Nah agar bunda dapat membuatnya sendiri dirumah, dengan cara yang gampang dan juga sederhana, eksklusif saja yuk kita simak resep ayam goreng lada hitam berikut ini.
Bahan Utama
- 500 gram ayam, potong menjadi 6 bagian
- 2 sendok makan saus lada hitam siap saji
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
- 1 sendok teh perasan air jahe
- 1 buah bawang bombay diiris tipis
- 4 siung bawang putih cincang
- 4 buah cabai keriting diiris serong
- 1 batang daun bawang diiris serong
- 200 ml air
- Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis
Bahan Pelengkap
- 2 lembar daun seladah
- 1 buah tomat
- 1 buah mentimun
Cara Membuat
- Pertama lumuri potongan daging ayam dengan bawang putih yang dihaluskan, perasan air jahe, dan garam, diamkan selama 15 menit agar meresap.
- Panaskan minyak dalam penggorengan, kemudian masukan ayam, goreng sampai matang, angkat kemudian tiriskan.
- Panaskan kembali sedikit minyak dalam wajan atau teflon, kemudian masukan irisan bawang bombay, bawang putih cincang, irisan cabai keriting, dan irisan daun bawang, tumis sampai harum.
- Tuangkan air, saus lada hitam, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata sampai mendidih.
- Masukan ayam goreng sambil mengduknya kembali, tunggu sampai saus mengental, matikan api kemudian angkat.
Cara Penyajian
- Siapkan sebuah piring saji, kemudian hiaslah dengan garnish memakai daun seladah, tomat, dan mentimun.
- Tempatkan ayam goreng saus lada hitam diatas piring saji sambil menatanya agar rapi, dan ayam goreng saus lada hitampun siap untuk dihidangkan.
Baca Juga : resep ayam goreng tepung saus lada hitam
Selamat mencoba.
