04 Varian Es Campur Segarnya Luar Biasa

Es Campur - Sajian segar pelepas dahaga perpaduan antara varian sirup dan bahan yang beraneka ragam ditambah dengan dinginya es, yang dicampur menjadikan sajian yang biasa disebut es campur ini pasti akan menambah segeeer hari-harimu.

Bagi kamu yang mau membuat sendiri es campur di rumah, berikut ada berbagai macam varian resep es campur yang bisa anda coba.

Es Campur Sederhana

Es Campur Sederhana

by: @christinsetiorini
Bahan:

• sirup kurnia / cocopandan
• skm
• es batu

Bahan isi:

• nanas, potong-potong rebus dengan air + gula
• kolang-kaling potong-potong rebus dengan air + gula
• semangka potong dadu
• alpukat
• kelapa muda
• blewah serut
• agar-agar / jelly, potong-potong
• selasih rendam air hangat

Cara Membuat Es Campur Sederhana:

1. Campur semua bahan isian kedalam wadah atau mangkok.
2. Tuang sirup aduk merata.
3. Tambahkan es batu dan siap disajikan.

Es Campur Ala Doger

Es Campur Ala Doger

Untuk 10 porsi
Bahan:

• 150 gr kelapa muda, dikeruk lebar
• 25 gr sagu mutiara merah, direbus
• 25 gr sagu mutiara hijau, direbus
• 100 gr tape singkong, dipotong-potong
• 100 gr tape ketan hitam
• 100 gr avokad, dikeruk lebar
• 100 gr nangka, dipotong-potong
• 4 lembar roti tawar, dipotong kotak 1 1/2 X 1 1/2
• 200 gr susu kental manis
• 2.000 gr es serut

Bahan sirup:

• 450 gr gula pasir
• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt pewarna merah muda

Cara Membuat Es Campur Ala Doger:

1. Rebus bahan sirup sampai mendidih diatas api kecil, angkat dan buang daun pandan, dinginkan.
2. Masukan sirup kedalam es serut sedikit-sedikit, aduk rata bekukan dalam freezer.
3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, tape singkong, tape ketan hitam, avokad, nangka, dan roti tawar, tuang susu kental manis.
4. Sendokan es doger kedalam gelas, sajikan.

Es Campur Jelly

Baca juga: Cara Membuat Es Sop Buah

Es Campur Jelly

by: @housewaresurabaya
Bahan-bahan:

• 3 bungkus nutrijel aneka rasa
• 800 ml jus leci (buavita)
• 1 bungkus selasih
• 1 kaleng leci kalengan
• 1 sachet krimer
• 100 ml air panas
• es batu

Cara Membuat Es Campur Jelly:

1. Masak nutrijel sesuai petunjuk kemasan.
2. Masukan ke dalam cetakan telur puyuh, biarkan hingga mengeras.
3. Masak 100 Ml air hingga mendidih, tuang kedalam mangkok isi creamer, aduk rata hingga warnanya seperti susu.
4. Dalam wadah lain, masukan nutrijel yang sudah jadi, jus leci, selasih, buah leci kalengan beserta airnya dan creamer, aduk rata semua.
5. Masukan dalam lemari es.
6. Hidangkan selagi dingin ditambah es batu.

Es Campur Santan

Es Campur Santan

by: @queenfe_kitchen
Bahan:

• Santan sedang dimasak dengan daun pandan dan garam, dinginkan.
• es batu

Bahan sirup gula / strup:

• 250 gr gula
• 3/4 gelas air
• esens frambozen
• citrun zuur (opsional)
• pewarna makanan merah

Bahan isian:

• alpukat (opsional)
• degan atau kelapa muda
• nangka, potong dadu
• nanas (opsional)
• nata de coco
• cincau hijau (pake nutrijell cincau dimasak dengan 1 sdm gula dan 2 1/2 gelas air, dinginkan potong dadu.
• cincau asli potong dadu
• tape manis potong dadu
• roti tawar potong dadu

Cara Membuat Es Campur Santan:

1. Masak bahan sirup dengan api kecil sampai mendidih, sisihkan.
2. Masukan bahan isian kedalam wadah atau langsung dalam gelas, masukan bahan sirup dan santan.
3. Tambahkan es batu.
4. Siap disajikan.

Demikian berbagai macam varian es campur, semoga harimu semakin menyenangkan dan semangat ditemani dengan segarnya es campur. happy cooking:)

Berbagi :