Resep Lauk Terbaru GURAMI GORENG RICA-RICA Yang Enak, Lezat, Gurih dan Mudah
Punya ikan gurami di rumah, mari kita masak menjadi sebuah masakan yang enak. Gurame goreng rica-rica, sangat cocok untuk kita sajikan pada saat makan siang atau makan malam nih bunda. Gurami goreng rica-rica merupakan masakan yang terbuat dari bahan dasar ikan gurami yang di goreng, yang kemudian di tambahi dengan bumbu-bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kunyit, daun salam dan beberapa bahan-bahan lainnya. Semua bahan-bahan yang kita perlukan untuk memasak ikan gurami goreng rica-rica ini sangat mudah untuk di cari bun, cukup kita pergi ke pasar-pasar traditional ataupun di warung-warung di dekat rumah bunda.
Bagaimana bunda, cara memasak ikan gurami goreng rica-rica pun tidak sulit. Cukup dengan mengikuti setiap langkah-langkah yang sudah ada, bunda sudah pasti bisa memasaknya dan menyajikannya untuk suami dan anak-anak tercinta bunda. Ayo bunda, tunggu apalagi. Langsung saja yuk kita lihat apa saja bahan-bahan yang di perlukan dan bagaimana sih cara memasak ikan gurami goreng rica-rica yang enak.
Bahan lumuran gurami :
1 ekor gurami besar ( 750gr di fillet lalu potong-potong sesuai selera)
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Air jeruk nipis
Garam secukupnya
Bumbu haluskan :
5 btr bawang merah
3 btr bawang putih
5 bh cabe merah besar
1 cm kunyit
1 cm jahe
Daun salam, daun jeruk, sereh
Cabe rawit sesuai selera bisa di haluskan atau di cemplungin utuh juga boleh
Bumbu iris :
2 bh cabe merah
2 bh cabe ijo
1/2 bh bawang bombay
1 bh tomat
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Baca juga : cara memasak, membuat pindang serani gurame yang enak, lezat, sederhana dan mudah terbaru
Cara membuat :
- Lumuri gurami yang di potong fillet dengan bahan lumuran, diamkan selama 30 menit biar bumbu meresap (saya taruh kulkas) lalu goreng hingga kering
- Tumis bumbu halus sampai wangi
- Masukkan bumbu iris (kecuali tomat masuk belakangan) daun-daun, sereh lalu tumis sampai benar-benar wangi ( tidak langu)
- Tambahkan air 200ml
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk masak sampai air mendidih
- Masukkan gurami yang di goreng, aduk rata
- Terakhir masukkan tomat dan cabe rawit masak sampai air menyusut
- Koreksi rasa dan sajikan
Sangat mudahkan bunda. Dan jika bunda masih ingin melihat aneka resep lainnya, bunda dapat melihatnya di kumpulan resep kue dan masakan mudah terbaru dan terlengkap bisa lihat di sini.
Selamat mencoba...
Sumber : @sofivirgianti
Sumber https://jejakchef.blogspot.com/