Resep Cara Menciptakan Oseng Cumi Asin Pedas Enaknya Nggak Ketulungan
Cumi asin dapat diolah dalam banyak sekali kuliner tumis maupun dioseng yang praktis, olahan cumi selalu menjadi favorit santapan keluarga. Kali ini Top 1000 Resep akan mengolah cumi asin dalam kuliner Oseng Cumi Asin Pedas, rasanya yummy khas cumi dibalut dengan pedasnya cabai rawit yang akan menciptakan nasi putih bunda tidak tersisa lagi. Penasaran bunda, yok mulai masak dengan materi dan cara membuatnya ada di bawah ini.
1/4 kg cumi asin
Bumbu tumis:
6 siung bawang merah (diiris halus)
4 siung bawang putih (diiris halus)
2 buah tomat (dipotong2 menjadi beberapa bagian)
15 cabai rawit merah (diiris halus)
5 cabai hijau yang besar (diiris besar)
1 ruas jempol lengkuas di peprek
1 ruas jahe digeprek
2 daun salam
1 ruas sereh digeprek
Bumbu lainnya:
1 sdm kecap manis
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara menciptakan Oseng Cumi Asin Pedas:
- Rendam cumi asin terlebih dahulu dalam air panas kurang lebih 10 menit. Tiriskan, basuh higienis cumi di bawah air mengalir. Sisihkan.
- Tumis semua bumbu tumis dengan minyak goreng sukupnya, sampai aromanya wangi.
- Masukkan cumi yang sudah direndam air tadi ke dalam tumisan. Tambakan air setengah gelas. Beri garam, gula, penyedap dan kecap manis.
- Didihkan sampai air menyusut dan bumbu terserap.
- Angkat, dan sajikan selagi hangat.