Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / Resep Ayam

Resep Ayam Goreng Tepung Saus Lada Hitam, Yummy Dan Sederhana

Resep Ayam goreng tepung saus lada hitam, Enak Dan Sederhana
Resep Ayam goreng tepung saus lada hitam Resep Ayam goreng tepung saus lada hitam, Enak Dan Sederhana

Resep ayam goreng tepung saus lada hitam - Sebuah sajian mudah yang mesti dicoba nih bun, untuk soal rasa dijamin deh, sudah aku coba praktekan sendiri dan jadinya yummy banget, hehe.
Untuk pengolahannya juga tidak terlalu sulit kok bun, jadi siapa saja dapat untuk membuatnya dirumah, dan jadinya sama menyerupai yang ada direstoran, keluarga bunda niscaya ketagihan dengan sajian yang satu ini.

Supaya bunda dapat menyajikan dan membuatnya sendiri dirumah, dan tentunya dengan cara yang gampang dan sederhana, pribadi saja yuk bun kita simak resep ayam goreng tepung saus lada hitam berikut ini.

Bahan Utama
  • 500 gram paha ayam filet
  • 1 bungkus tepung crispy
  • 1 sendok makan bawang putih yang dihaluskan
  • 1 sendok teh perasan air jahe
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 butir telur
  • Minyak goreng seperlunya untuk menggoreng dan menumis.

Bahan Untuk Sausnya
  • 2 sendok makan saus lada hitam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 siung bawang bombay diiris tipis
  • 4 siung bawang putih dicincang
  • 1 batang daun bawang diiris serong
  • 5 buah cabai keriting diiris serong
  • 250 ml air

Bahan Pelengkap
  • 2 lembar daun seladah
  • 2 buah tomat
  • 1 buah mentimun

Cara Membuatnya
  • Pertama tempatkan ayam filet pada sebuah wadah atau ember kecil, kemudian masukan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica, dan perasan air jahe, aduk hingga rata dan diamkan selama 15 menit semoga bumbu meresap.
  • Baluri ayam filet yang sudah dibumbui dengan tepung crispy, kemudian celupkan kedalam kocokan telur, dan baluri kembali dengan tepung crispy.
  • Panaskan minyak dalam penggorengan (minyak harus banyak) kemudian masukan satu-persatu ayam, goreng hingga matang dan tepung berwarna cokelat keemasan, angkat kemudian tiriskan.
  • Panaskan kembali sedikit minyak dalam wajan, kemudian masukan bawang putih cincang, irisan bawang bombay, irisan cabai keriting, dan irisan daun bawang, tumis hingga layu dan harum.
  • Tuangkan air, saus lada hitam, garam, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata, tunggu hingga mendidih dan mengental, matikan api kemudian angkat.

Cara Penyajiannya
  • Siapkan sebuah piring saji, kemudian hiaslah dengan garnish memakai daun seladah, tomat, dan mentimun.
  • Tempatkan ayam goreng tepung diatas piring saji, kemudian siramkan saus lada hitam diatasnya.
  • Ayam goreng tepung saus lada hitam siap untuk dihidangkan.

Selamat mencoba.