Capcay Goreng Lada Hitam Enak
Capcay Goreng Lada Hitam Enak
Capcay goreng lada hitam - Pada dasarnya capcay merupakan olahan kuliner yang berbahan dasar beraneka macam sayuran, yang dimasak dengan cara ditumis dengan menambahkan isi lainnya menyerupai cumi-cumi, ayam, udang, dan juga bakso, serta beraneka macam bumbu menyerupai saus tiram, dan juga lada hitam sehingga menambah citarasa yang begitu khas dan lezat.
Untuk pengolahannya sendiri tentunya tidaklah terlalu sulit, jadi bunda dirumahpun sanggup untuk membuatnya, apalagi dengan bahan-bahan yang gampang untuk bunda dapatkan dipasar-pasar terdekat dengan rumah.
Nah agar bunda dirumah sanggup menyajikan dan juga membuatnya sendiri sebagai hidangan perhiasan empat sehat lima tepat dimeja makan lebih lengkapnya eksklusif saja yuk kita simak resep capcay goreng lada hitam berikut ini.
Bahan Utama
Untuk pengolahannya sendiri tentunya tidaklah terlalu sulit, jadi bunda dirumahpun sanggup untuk membuatnya, apalagi dengan bahan-bahan yang gampang untuk bunda dapatkan dipasar-pasar terdekat dengan rumah.
Nah agar bunda dirumah sanggup menyajikan dan juga membuatnya sendiri sebagai hidangan perhiasan empat sehat lima tepat dimeja makan lebih lengkapnya eksklusif saja yuk kita simak resep capcay goreng lada hitam berikut ini.
Bahan Utama
- 4 lembar sawi putih dipotong kotak
- 5 lembar sawi hijau diiris tebal
- 1 buah wortel diiris serong
- 4 batang buncis diiris serong
- 1 buah brokoli
- 4 butir bakso
- 2 buah sosis diiris serong
- 100 gram daging ayam dipotong dadu
- 1 buah bawang bombay diiris memanjang
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh lada hitam bubuk
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok makan saus tiram
- 2 sendok makan saus lada hitam
- 300 ml air
- Minyak goreng seperlunya untuk menumis
Bahan Bumbu Yang Dihaluskan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 butir kemiri sangrai
- 1 sendok makan udang kering sangrai
Cara Membuat
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng dalam wajan, kemudian masukan bumbu yang dihaluskan, berikut irisan bawang bombay, cuilan daging ayam, sosis dan bakso, tumis sampai matang dan harum.
- Tuangkan air, berikut garam, kaldu bubuk, lada hitam bubuk, gula, saus tiram, dan saus lada hitam, aduk rata sampai mendidih, kemudian masukan wortel, buncis, dan brokoli, tunggu sampai layu, selanjutnya masukan sawi putih, dan sawi hijau, masak kembali sampai kuah mengering, matikan api kemudian angkat.
Cara Penyajian
- Siapkan sebuah piring saji, kemudian hiaslah dengan garnish memakai daun seladah, tomat, dan mentimun.
- Tempatkan capcay goreng lada hitam diatas piring saji, kemudian taburkan bawang merah goreng diatasnya, dan capcay goreng lada hitampun siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba.