Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer
Beranda / ikan tim ala cina restoran / ikan tim jamur / kerapu kukus hongkong / tim ikan / tim ikan ala hongkong / tim ikan gabus / tim ikan kerapu

Resep Tim Ikan Gabus Lembap Cantonese Style

Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style oleh Megie Yunita Maulid

Inilah resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style. Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style yang dibentuk oleh Megie Yunita Maulid sanggup disajikan 4 orang.



Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style oleh Megie Yunita Maulid Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style


Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style


Porsi: 4 orang

Bahan-bahan

  1. 1/2 kg ikan gabus berair (bisa kerapu, kakap, atau sesuai selera)
  2. 1 buah jeruk nipis, peras, ambil airnya
  3. 3 siung bawang putih, cincang
  4. 1 ruas jahe, potong korek api
  5. 10 buah cabe rawit merah (boleh ditambah kalau suka pedas)
  6. sesuai selera jamur shitake (saya pakai 250 gr jamur merang)
  7. 3 batang daun bawang, potong sesuai selera
  8. 3 sdm kecap asin
  9. 1 sdm kecap ikan
  10. 1 sdm minyak wijen
  11. 1/2 sdm saus tiram
  12. 1 sdm arak masak (saya gak pakai)
  13. secukupnya gula pasir
  14. secukupnya air
  15. secukupnya minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. Bersihkan ikan. Buang sisik, isi perut, dan kepalanya. Lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan busuk amisnya. Sisihkan.
  2. Siapkan materi lainnya. Campur jadi satu kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, saus tiram, dan arak masak (saya gak pakai).
  3. Kukus ikan sampai matang. Buang airnya. *Notes : Kukus ikan sebentar saja, jangan terlalu lama, biar daging ikan tetap moist dan gak kering.
  4. Sementara menunggu ikan matang, tumis bawang putih, jahe, dan cabe rawit merah sampai harum kemudian tambahkan jamur. Masak sampai jamur layu.
  5. Masukkan daun bawang dan gabungan materi kuah. Tambahkan gula pasir dan air secukupnya. Masak sampai mendidih.
  6. Setelah ikan matang, letakkan ikan di piring saji kemudian siram ikan dengan kuah jamur. Hidangkan selagi panas dengan nasi hangat.



Demikianlah Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style, Mudah-mudahan bermanfaat untuk pembaca sekalian.Untuk mencari aneka macam resep lainnya silahkan gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. anda sanggup menemukan sekitar satu juta resep yang tentunya sanggup membantu menemukan resep favoritmu.


Untuk mencetak Resep Tim Ikan Gabus Basah Cantonese Style diatas, klik pada tombol print dibawah ini