Resep Cara Menciptakan Ayam Goreng Lengkuas Gurih Enaknya Kebangetan
Ayam merupakan materi kuliner yang pastinya semua orang menyukai baik bawah umur atau orang dewasa, ayam juga kuliner yang banyak mengandung sumber protein, dagingnya yang empuk dapat diolah menjadi santapan dengan bermacam-macam sajian baik diolah berkuah atau digoreng. Kali ini Top 1000 Resep akan menciptakan ayam dalam masakan Ayam Goreng Lengkuas.
Bahan Yang Digunakan:
1 kg daging ayam (potong sesuai selera)
150 gram lengkuas parut
300 ml santan kelapa
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
1 batang serai (memarkan)
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Yang Dihaluskan:
1 sdt garam
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
3 cm jahe
3 cm kunyit
Gula (secukupnya)
Kaldu ayam abu (secukupnya)
Cara Membuat
Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan.
- Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut.
- Masak daging ayam sampai santan kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik.
- Jika sudah, tiriskan ayam kemudian panaskan minyak goreng.
- Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu sampai berwarna kuning kecokelatan.
- Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam sampai kering dan berwarna kecokelatan.
- Ayam goreng lengkuas sudah matang .
- Sajikan selagi hangat, dapat ditambah dengan sambal dan lalapan.
Selamat mencoba.