Resep Ceker Ayam Masak Kecap
Resep Ceker Ayam Masak Kecap - Resep Ceker Ayam Masak Kecap aku berikan setlah menyaksikan Respon dari Resep Sebelumnya Yakni Resep Ceker Ayam Asem Manis yang cukup bergairah Orang menobanya Oleh alasannya yakni itu aku Coba Posting mengenai Masakan Ceker ayam Yang lainya yakni Resep Ceker Ayam Masak Kecap, Nah mari pribadi Kita Coba.
Resep Ceker Ayam Masak Kecap ini Juga untuk melengkapi Resep Kita sebelumnya yakni Resep Kue Bolu Karamel, Nah Buat anda yang sudah penasran dengan Resep Ceker Ayam Masak Kecap ini Mari pribadi saja Kita Lihat cara dan materi pengerjaan Ceker ayam Masaka Kecap ini.
Bahan :
500 gr ceker ayam, siangi, buang kulit terluar dan kukunya. Kerat-kerat menjadi 2 atau 3 bagian, remas-remas dengan 1 sendok makan garam, diamkan 20 menit. Kemudian basuh bersih.
Bumbu dihaluskan:
Bumbu lainnya:
Cara Membuat :
Resep Ceker Ayam Masak Kecap ini Juga untuk melengkapi Resep Kita sebelumnya yakni Resep Kue Bolu Karamel, Nah Buat anda yang sudah penasran dengan Resep Ceker Ayam Masak Kecap ini Mari pribadi saja Kita Lihat cara dan materi pengerjaan Ceker ayam Masaka Kecap ini.
Resep Ceker Ayam Masak Kecap
Bahan :
500 gr ceker ayam, siangi, buang kulit terluar dan kukunya. Kerat-kerat menjadi 2 atau 3 bagian, remas-remas dengan 1 sendok makan garam, diamkan 20 menit. Kemudian basuh bersih.
Bumbu dihaluskan:
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 sendok teh merica butiran
- 2 sendok teh ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri sangrai
- 1/4 butir pala
Bumbu lainnya:
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 lembar daun salam
- 1 tangkai daun bawang rajang halus
- garam & gula secukupnya
- minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara Membuat :
- Siapkan panci, masukkan + 500 ml air. Rebus kaki ayam dengan 1 sendok teh garam + 5 menit, atau istilahnya kita blanching sebentar. Tiriskan. Kaki ayam siap kita masak atau masukkan ke freezer dalam wadah kedap udara untuk penggunaan selanjutnya.
- Siapkan wajan beri minyak lalu goreng ceker ayam sampai kuning kecoklatan. Angkat dan rendam didalam air es+es kerikil sampai mengembang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum. Masukkan kaki ayam yang sudah mengembang dan air sebanyak 500 ml, masak sampai kaki ayam empuk dan kuah menyusut. Tambahkan kecap manis, gula, garam, daun bawang. Masak sampai kuah habis. Cicipi rasanya. Angkat dan siap untuk disajikan.