Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak
Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak oleh Inggit H Maya
Berikut ini cara memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak. Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak yang ditulis Inggit H Maya sanggup disajikan 3-4 porsi.
Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak
Porsi: 3-4 porsi
Bahan-bahan
- 1/4 kg ayam
- 1 sdt kecap
- 2 lbr daun jeruk
- 1 lbr daun bawang
- Bumbu Rujak (bisa dilihat diresep Tongkol Bumbu Rujak atau) :
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai
- 2 lbr daun salam
- 1 cm laos
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya gula jawa
- Secukupnya garam
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat
- Cara menciptakan bumbu rujak : haluskan semua materi kecuali saos tiram, gula jawa, garam, laos, daun salam. Gongso bumbu halus hingga kadar air kurleb 5%. Setelah kering beri minyak dan masukkan daun salam dan laos. Jika minyak berkurang tambah lg sedikit demi sedikit. Masukkan gula jawa, garam dan saos tiram. Tumis dan tes rasa hingga rasa asin gurih.
- Cara memanggang ayam dengan panci anti lengket : panggang ayam cuilan besar (tanpa minyak). Jika permukaan daging ayam sudah memutih angkat dan potong2 ayam seukuran ayam untuk rica2. Panggang kembali dengan api kecil, bolak balik dan pastikan semua bab sudah matang atau berwarna kecoklatan
- Lanjut memasak Ayam Panggang Bumbu Rujak.
- Bumbu rujak yang sudah dimasak tadi kedalam teflon yang berisi ayam panggan yang sudah matang. Dan masukkan daun jeruk. Aduk2 hingga merata.
- Tambahkan sedikit air. Pastikan setengah bab ayam tertutupi kuah.
- Tambahkan kecap.
- Tunggu hingga kuah mengental dan tes rasa. Jika anggun gurih sudah pas tambahkan irisan daun bawang. Sajikan
Demikianlah tadi Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak, Harapan kami anda menyukainya.Untuk menemukan resep lainnya gunakan Kotak pencarian yang kami sediakan. koleksi kami lebih dari satu juta resep yang pastinya sanggup membantu untuk menemukan resep favoritmu.
Untuk mencetak Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak diatas, klik pada tombol print dibawah ini