Resep Menciptakan Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang

Resep Membuat Tamagoyaki, Telur Dadar Gulung Khas Jepang

Resep tamagoyaki khas jepang - Olahan sajian berbahan dasar telur dan sayuran dengan cara dikocok, dibumbui kemudian didadar dan digulung ini, merupakan sebuah sajian khas Jepang yang sangat terkenal dinegaranya. Mungkin bagi sebagian orang di Indonesia masih abnormal bahkan masih awam menyerupai apa rasa dari tamagoyaki ini, padahal untuk pembuatannya sendiri tidak jauh berbeda dengan telur dadar gulung pada umumnya, hanya saja untuk materi tamagoyaki orisinil Jepang memakai icibandasi, shoyu, serta mirin, yang akan menciptakan tidak sesuai dengan citarasa orang Indonesia.

Nah biar bunda dapat menyajikan serta menciptakan hidangan yang satu ini sendiri dirumah untuk keluarga tercinta, eksklusif saja yuk kita simak resep dan cara menciptakan tamagoyaki khas Jepang berikut ini.


Bahan Utama

• 4 buah telur ayam
• 1 batang daun bawang diiris tipis
• 1/2 batang wortel dipotong dadu kecil (dicincang)
• 4 batang buncis diiris tipis
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya untuk melumasi permukaan teflon

Cara Membuatnya

• Pertama kocok telur ayam dalam sebuah wadah, kemudian masukan wortel, irisan daun bawang, irisan buncis, dan kaldu bubuk, kocok kembali sampai tercampur rata.
• Panaskan teflon ukuran kecil, atau teflon berbentuk kotak kecil, lumasi dengan sedikit minyak, kemudian tuangkan telur sebanyak 2 sendok sayur sampai rata menutupi permukaan teflon, tunggu sampai setengah matang kemudian gulung, dorong sampai ketepi teflon.
• Lumasi kembali teflon dengan minyak, dan tuangkan kembali 2 sendok sayur telur, lakukan dan teus ulangi sampai campuran habis, kemudian angkat.
• Potong tamagoyaki menjadi 3 bab atau sesuai selera, kemudian tempatkan diatas piring yang sudah kita hiasi dengan garnish, dan tamagoyaki khas Jepang pun siap untuk dihidangkan.

Selamat Mencoba.

Berbagi :