Wedang Kacang Tanpa Santan
Lagi pengen Wedang kacang. Tapi mau turun ke kota bawah kok males jauhnya. Nggak tau akhir-akhir ini Semarang macet parah. Kaprikornus kita lebih suka anteng di rumah. Makan hidangan rumahan yang di masak sendiri. Kalau ngga penting banget nggak turun ke kota Semarang bawah.
Alasan lain, di kota Semarang atas, temnpat saya tinggal sich juga semua udah ada, mall, resto, cafe, supermarket, semua komplet. Warung masakan enak-enak juga banyak...jadinya lebih baik muter aja di Semarang atas, daripada menembus macet di mana-mana di Semarang bawah hihi.
Lagian makan di luar juga kadang berasa hampa gitu hihi. Minggu kemaren ke salah satu maal terbesar di Semarang, dari nongkrong minm kopi bertiga, habis 200 ribuan lanjut makan ke food court, eh kini udah berubah bentuk dan makanannya juga, habis 250 ribu, berasa hampa, makanannya kurang sip semua hihi. Kalau mengeluarkan uang lumayan, terus makan lezat itu oke, happy..tapi kalau nggak lezat kadang sebel juga ya teman-teman.
Akhirnya ya itu tadi, balik lagi ke hidangan rumahan aja, hemat, lezat dan yang niscaya higienis dan sehat. Yuk ahh, besok weekend masak yang Istimewa ya teman-teman, supaya nggak perlu ke resto lagi ya...hihi.
Biasa minum Wedang Kacang di kawasan Kapuran sana di Semarang bawah, tapi yakni males ke mana-mana, jadi bikin sendiri aja, gampang kok. Oh ya ya kali ini saya bikin Wedang kacang versi tanpa santan. Lagi pengen menonjolkan rasa creamy susu alami dari sari kacangnya. Hasilnya lebih gurih dan aromanya sedep sekali. Yuk cobain teman-teman.
Wedang kacang Tanpa SantanBahan :400 gram Kacang Tanah, kupas atau beli yang udah kupasas1500 ml air2 lembar daun pandan100 gram gula pasir ( boleh lebih jikalau suka elok )1/2 sendok teh garam1 iris jahe, biarkan utuh ( jangan terlalu berpengaruh jahenya )Cara menciptakan :Campur semua bahanMasukkan ke sl;ow cookerMasak tombol slow selama minimal 6 jamSajikan hangat
Sumber http://www.diahdidi.com/
